Cobo Estratos: "La evolución humana a través de la gastronomía" (MEH)

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El chef Miguel Cobo realizará un recorrido por la evolución humana centrándose en los distintos procesos y técnicas de la alimentación que ha ido descubriendo la Humanidad. En pocos meses el chef estrenará un nuevo proyecto ‘Cobo Evolución’, dentro del espacio ya abierto ‘Cobo Estratos’, en el que, a través de un menú degustación, recorrerá las principales etapas de la historia de la Humanidad. Un proyecto con el que se sumerge en nuestro proceso evolutivo para plantear nuevas experiencias sensoriales y con el que relaciona la gastronomía con el origen de la Humanidad.  

*Más información en la web del Museo de la Evolución Humana

Información adicional:

Salón de Actos del MEH