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La iglesia románica de Santo Tomé el Viejo data de la segunda mitad del siglo XII, con una estructura de tres naves y triple cabecera absidada.

En 1540, Diego Hernández realizó una gran reforma. En el siglo XVIII, se convirtió en "Paneras del Cabildo". En el XX se utilizó como el "Garaje España". El 7 de septiembre de 1963 fue declarado Monumento Histórico Artístico. El Ministerio de Educación y Ciencia lo adquirió dos años más tarde para Museo.

Como Almacén Visitable del Museo de Avila, tiene dos funciones museográficas: almacenamiento y exposición.