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El Palacio Caballero de Olmedo es una antigua mansión de los Condes de Bornos, después conocida como la casona de los Longué. En el exterior se encuentra el "Corral de Comedias", un espacio destinado a representaciones teatrales con una ambientación que evoca los antiguos "corrales de comedias", en los que se representaban las piezas dramáticas del siglo de oro.